Торт «Баунти» [Make Cake] Вы получите уроки по приготовлению торта «Баунти», который никого не оставит равнодушным. Продолжительность — около 30 минут.
Влажные бисквиты с кокосовой стружкой, нежнейшая кокосовая прослойка из намелаки, взбитый молочный ганаш в роли крема. Почему «Баунти»? Потому что это райское наслаждение…)
Какие рецепты включены в урок?
Кокосовый бисквит
Кокосовая намелака
Кокосовая карамель
Взбитый молочный ганаш
Крем для покрытия
Крем для нанесения «штрихов»
Чаша из изомальта
Что научимся делать?
Сборка квадратного торта
Покрытие квадратного торта кремом (секреты и нюансы)
Работа с изомальтом
Декорирование «штрихами» и серебряными брызгами
Декорирование фруктами и изомальтом