Технологическая карта это рецепты с очень подробным описанием процесса приготовления, текстовый формат без видео и обратной связи. Тк очень подробная, наполненная, это целая книга рецептов, она отлично подходит для самостоятельного изучения.
В тк входит 12 рецептов трюфелей, описание темперирования шоколада, процесс глазировки и мои лайфхаки, как быстро покрыть трюфели шоколадом, 3 способа формирования и стабилизации трюфеля, также рассказываю про посыпки.
Вкусы трюфелей: классический на темном шоколаде, кокосовый, фисташковый, ягодный, карамельный, манго-маракуйя в нескольких вариантах на разных видах шоколада, с чёрной смородиной на молочном шоколаде, мохито, имбирное печенье, ореховый, кофейный, цитрусовый. На основе этих рецептов можно делать и другие вкусы, пишу об этом в тк.
- 🎯 Лучшее качество материала. Оригинальные курсы отличного качества со скидкой до 99%
- 📩Моментальная обработка заказа. Доступ пpeдоcтавляeтcя нa oблaчном хранилищe.
- 📂Пoсле оплaты открывается доступ к ссылке на облачное хранилище откудa Вы можетe поcмoтреть onlinе или скaчaть.
- 👍 Гарантия получения результата. Все обучение добавленное на проекте выкуплено и полностью в наличии
-
Надежная оплата несколько вариантов на выбор: платите как вам удобно
