​
Огромное количество техник, которые пригодятся вам не только в новогодних тортах, но и в повседневной работе!
Что будет:
— Сборка ярусного торта с помощью надежной конструкции из доступных материалов
— Текстурирование разными способами и кремами
— Рисование и перенос рисунка для тех, кто не умеет рисовать
— Работа с пластичным шоколадом: лепка элементов, работа с вайнерами, приготовление от начала до конца, окрашивание.
— Работа с изомальтом: сборка цветов, простые фигуры, волны
— Текстуры из ганаша и белково-масляного крема
— Мраморный торт
— Темперирование шоколада и создание плоских фигурок
— Велюр бисквитного торта
— Еще вы получите тех. карту, в которой будут указаны названия всех ингредиентов и инвентаря, а также рецепты кремов и элементов декора и важные комментарии
— Ваш бонус — вебинар «4 идеальных крема для выравнивания»
— А также вас ждет приятный подарок о котором вы узнаете уже после покупки.