Программа курса «Многослойность». Тариф «Стандарт» без обратной связи.
Вводный
Инвентарь и ингредиенты
Важные моменты в выпечке слоеного теста
Частые ошибки на производстве и домашних условиях
Метод заморозки
2 урок
Основа — слоеное тесто. Классический многослойный круассан. Идеальный для любых начинок.
Раскатка. Формовка. Выпечка
3 урок
Миндальный круассан. Нежнейшее сочетание круассана и миндальной начинки. Раскатка. Формова. Выпечка
4 урок
Круассан Биколор. Сочетание 2х цветов в одном круассане.
Раскатка. Формова. Выпечка. Ягодное конфи и сливочный крем
5 урок
Грушевый дениш с сыром Бри. Сочетание нежной груши, сыра и хрустящей слойки.
Раскатка, формовка, выпечка
6 урок
Слойки с яблоком. Классическое сочетание любимой выпечки.
Раскатка, формовка, выпечка
7 урок
Лимонный пирог, с песочным сабле, слоенным тестом, лимонным курдом и меренгой.
На остатках теста. Оптимизация расходов.
- 🎯 Лучшее качество материала. Оригинальные курсы отличного качества со скидкой до 99%
- 📩Моментальная обработка заказа. Доступ пpeдоcтавляeтcя нa oблaчном хранилищe.
- 📂Пoсле оплaты открывается доступ к ссылке на облачное хранилище откудa Вы можетe поcмoтреть onlinе или скaчaть.
- 👍 Гарантия получения результата. Все обучение добавленное на проекте выкуплено и полностью в наличии
-
Надежная оплата несколько вариантов на выбор: платите как вам удобно
