Курс по выпечке.
Такой долгожданный и в этот раз такой насыщенный.
Как проходит курс?
У нас закрытая группа в инстаграме, где все участники общаются и я проведу 4 прямых эфира.
Все видео-уроки будут приходить вам на почту + туда же отправим и записи всех эфиров.
Смотреть можно будет в любое удобное время по ссылке на ютуб неограниченное количество раз.
Не обязательно готовить всё в эти 2 недели. Вы можете приготовить хоть через пол года, уроки никуда не пропадут
.
Что проходим на курсе?
Вас ждут 5 абсолютно разных кондитерских изделий.
Торт «Смайл-лайм». Лаймовый шифоновый бисквит, черничный соус, лаймовое кремю на белом шоколаде, лаймовый ганаш и малиновое кули. Оформление торта как на фото в карусели, ваза из изомальта и бортик из крема.
Торт «Тропический остров» с чизкейком внутри. Миндальный бисквит, кокосовый выпечной чизкейк, компоте ананас, ганаш манго-маракуйя.
Чизкейк «Тоффи-пекан» . Шоколадная основа из песочного теста, Карамелизованный пекан, выпечной чизкейк Тоффи с домашней солёной карамелью, взбитый ганаш из домашнего пралине пекан. Это просто #крышесносное сочетание
Трайфлы «Кофе-Бейлиз». Кофейный бисквит, хрустящий слой с фундуком, кофейный мусс на белом шоколаде с ликёром Бейлиз.
Капкейки «Фисташка-малина». Йогуртовые капкейки, малиновая начинка и шапочка из взбитого фисташкового ганаша