Это недельный базовый курс, на котором Вы:
Начнете понимать суть кулинарии;
Откроете массу секретов профессиональной кухни;
Узнаете особенности хранение и заготовки, которые сэкономят Ваши деньги и время.
Программа кулинарного курса
Вторник. Домашняя утварь. Инвентарь. Оборудование.
Подробно разберем какой инвентарь должен у каждой домохозяйки и где его лучше купить. Подробно расскажу о назначении и качестве кухонных ножей. Раскрою секрет, какую доску лучше выбрать для домашней кухни.
Среда. Хранение.
Покажу и подробно расскажу о том, как правильно хранить популярные виды домашней
зелени. Как правильно хранить, размораживать и замораживать мясо, курицу и рыбу, так что бы они не теряли свои свойства. Как сохранить открытую домашнюю консервацию от плесени и слизи. Как правильно хранить специи.
Четверг. Домашние заготовки.
Открою секрет о том как экономить на домашних мелочах время и
деньги. Как приготовить ароматное масло, масло конфи и острое масло.
Так же домашнее песто и чесночную пасту. Как приготовить ароматный уксус из подручных средств.