Коктейльная коллекция трюфелей — техкарты трюфелей по мотивам известных коктейлей. Коллекция лёгкая, летняя, небанальная и запоминающаяся!
Пинаколада — белый шоколад, кокосовое молоко, ананас, ликер Малибу
Космополитен — молочный шоколад, клюква, лайм, апельсин и водка
Апероль шприц с грейпфрутом — белый шоколад, шампанское, Апероль и цедра грейпфрута
Клубничный дайкири — рубиновый шоколад, клубника, лайм и белый ром
Куба либре — молочный шоколад, ром, кола и лайм
Драй мартини — белый шоколад, джин, сухой мартини, оливка
Так как в этих трюфелях используется алкоголь, то срок годности ограничен 14 днями. При более длительном хранении ганаш начнёт высыхать вследствие испарения алкоголя
Техкарты:
Увеличенный теоретический блок. В нем есть информация про основные инструменты для работы, рекомендации с фотографиями для выбора правильного типа блендера, больше информации о холодном и горячем способе производства ганаша, о стабилизации ганаша в разных температурах и многое другое
Очень подробные техкарты. В рецептах ещё больше важных уточнений и деталей. Так я точно уверена, что с ними справятся даже новички
В описаниях технологии приготовления много своих хитростей и лайфхаков. Расскажу и про замену одного алкоголя на другой
- 🎯 Лучшее качество материала. Оригинальные курсы отличного качества со скидкой до 99%
- 📩Моментальная обработка заказа. Доступ пpeдоcтавляeтcя нa oблaчном хранилищe.
- 📂Пoсле оплaты открывается доступ к ссылке на облачное хранилище откудa Вы можетe поcмoтреть onlinе или скaчaть.
- 👍 Гарантия получения результата. Все обучение добавленное на проекте выкуплено и полностью в наличии
-
Надежная оплата несколько вариантов на выбор: платите как вам удобно
