видео-мастер-класс по украшению торта с использованием мастики!
авторы Ольга Викторовна и Ольга Станиславовна — кондитеры с 20- летним стажем.
Чему вас научит видео-мастер-класс?
Видео-мастер-класс состоит из 3 видеоуроков. Преподаватели прямо в кадре шаг за шагом показывают, как украсить торт с использованием мастики.
На уроке № 1 вы осваиваете технику приготовления и окраски мастики.
На уроке № 2 вы учитесь создавать простые фигуры, получаете навыки лепки из мастики. Осваиваете принцип составления простых фигур и технологию закрепления (сушки) фигур. Результат — украшенный торт.
На уроке № 3, умея делать простые украшения, вы учитесь лепить сложные фигуры. После этого вы создаёте шедевры, используя собственную фантазию! Результат — украшенный торт.
Вы узнаете:
Рецепт изготовления качественной мастики.
Методы исправления мастики.
Какой корж и крем лучше использовать под мастику.
Тонкости изготовления фигур из мастики.
Процедуру обтягивания торта мастикой.
Как найти простые подручные средства для резки и лепки мастики.
Вы досконально освоите самые сложные моменты работы с мастикой — высушивание элементов мастики, сборку полного украшения торта и построение композиции для украшения.
Получите за эти деньги сразу 2 полезных видео-мастер-класса:
«Как украсить торт. Сердечный момент» — вы кулинарный маэстро!
Ваш подарок: «Как украсить торт. Летний букет» — украшаем прямо на креме и фруктах!
Какие украшения вы научитесь делать?
Если интересно, то вам сюда…