Курс предоставляет вам возможность стать первыми в городе, кто делает пп макарон на заказ. Система обучения подходит как новичкам, так и профессионалам/любителям. Курс без лишней воды, сложное написано простым языком. Только доступные ингредиенты.
Вас ждут приятные сюрпризы (вкусы: сливочная тыква, Сникерс, яблоко-корица)
Программа курса⠀
1. Вводный урок (инвентарь, ингредиенты)
⠀
2. Теоретическая часть
— Особенности полезных пирожных
— Разбор ошибок и главные тонкости в практике
— Какие сахарозаменители допустимы + пропорции?
— Замена продуктов или как сделать макарони дешевле
— Рекомендация по создания страницы для высоких продаж
— Как создавать свои собственные вкусы?
— Как вывести аккуратную юбочку и добиться ровности крышечек?
— Секреты устойчивых начинок, которые точно стоит попробовать
— Идеи для украшения
— Действие каждого ингредиента в рецептуре + чего нужно опасаться
— Правильная техника приготовления макаронс с ровной поверхностью и тонкости французской меренги
3. ВКУСЫ macarons – видео-рецепты + файлы PDF и Word с пошаговой инструкцией
⠀
— Карамельные
— Фисташковые
— Манговые
— Яблоко с корицей
— Клубника со сливками и пп карамельной пастой
— Черника с ежевикой
— Шоколадные
— Мята с шоколадным ганашем
— Сливочная тыква.