Названный в честь Парижской оперы Гарнье, это один из самых знаковых рецептов в кондитерском искусстве.
Известный во всем мире, его слои бисквита, кофейного сливочного крема и шоколада прекрасно сочетаются, и тают во рту, восхищая наш вкус.
Ханс Овандо учит вас, как приготовить все составляющие шаг за шагом, чтобы вы тоже могли наслаждаться этим тортом.
С переводом на русский язык
В курс входят:
Книга рецептов.
Изделия:
Бисквит Джоконда
Кофейный сироп
Шоколадный ганаш
Лёгкий масляный крем
Шоколадная глазурь (опера)