В честь итальянца Анджело Массини торт Массини не может быть пропущен ни в одной кондитерской.
Сочетание трюфеля и взбитого ванильного ганаша завершается карамелизацией жженого желтка с сахаром. Легкий и сладкий торт, который вы можете научиться делать шаг за шагом, чтобы наслаждаться им вместе с близкими.
Елена Адель научит вас, как приготовить этот восхитительный торт, чтобы вы могли насладиться и изучить все методы традиционной выпечки.
С переводом на русский язык
В курс входят:
Книга рецептов.
Доработки:
Миндальный торт
Трюфель 24 часа.
Установленный ванильный ганаш.
Ванильный сироп.
Прозрачный желток.